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超聲波萃取機（UItrasound extraction，UE），亦稱為超聲波輔助萃取機、超聲波提取機，是利用超聲波輻射壓強產(chǎn)生的強烈空化作用、擾動效應(yīng)、高加速度、擊碎和攪拌作用等多級效應(yīng)，增大物質(zhì)分子運動頻率和速度，增加溶劑穿透力，從而加速目標(biāo)成分進入溶劑，促進提取的進行。

超聲波的振動勻化：使樣品介質(zhì)內(nèi)各點受到的作用*，使整個樣品萃取更均勻。 中藥材中的藥效物質(zhì)在超聲波提取設(shè)備作用下不但作為介質(zhì)質(zhì)點獲得自身的巨大加速度和動能，而且通過“空化效應(yīng)”獲得強大的外力沖擊，所以能高效率并充分分離出來

超聲波萃取儀的原理 ：藥材的*性，基于超聲波的特殊物理性質(zhì)。通過壓電換能器產(chǎn)生的快速機械振動波來減少目標(biāo)萃取物與樣品基體之間的作用力從而實現(xiàn)固--液萃取分離

超聲波萃取儀作為一種物理手段和工具，能夠在化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)中產(chǎn)生一系列接近于的條件，這種能量不僅能夠激發(fā)或促進許多化學(xué)反應(yīng)、加快化學(xué)反應(yīng)速度，甚至還可以改變某些化學(xué)反應(yīng)的方向，產(chǎn)生一些令人意想不到的效果和奇跡,就是超聲波萃取設(shè)備